Prepare sua agenda para o final do ano
Dicas de eventos gastronômicos em BH e região. Gastropark – 28/11 – Praça Marília de Dirceu – 12 às 20h Gastronomia, Cultura, Arte,… Continue a ler »Prepare sua agenda para o final do ano
Denise Alves Pereira
Escrevi e fiz a produção editorial do livro Gastronomia: arte e diversão, obra sobre técnicas para elaboração de cardápios. Sou graduada em Turismo e em Comunicação Social com especializações em Marketing e Administração de Alimentos e Bebidas e MBA em Coaching - Life, Business and Executive. Sommelière e formada em Wine Business. Minha relação com a gastronomia começou a partir dos anos 80, sendo que a entrada definitiva para o setor gastronômico e para a docência ocorreu com a realização do curso de Cozinheiro Comercial, em 2001. Daí em diante, passei a ministrar disciplinas relacionadas à Gestão de Alimentos e Bebidas, Cozinha, Organização de Eventos e Planejamento de Cardápios, em diversas instituições de ensino, em cursos de capacitação, graduação e pós-graduação. Sou editora do site espacogourmetmundodagastronomia. com, no qual compartilho meus conhecimentos no campo gastronômico e de vinhos. Consultora para negócios e carreiras nas áreas de alimentação e vinhos, englobando enogastronomia e enoturismo. Atuo como palestrante, em função de minha vasta experiência como empreendedora, professora e pesquisadora. Contato: deniseap4848@hotmail.com Instagran: @denisealvespereira_gastronomia Facebook: denise.alvespereira.1 Site: espacogourmetmundodagastronomia.com
Tudo são flores
Comida é amor. Comida com flores é amor em dobro. Uma das melhores formas de agradarmos alguém é oferecer flores. As flores, há muito tempo,… Continue a ler »Tudo são flores
Os verdadeiros vilões da Gastronomia, por Roberto Diniz
Sempre li muito sobre temas de alimentação e compro eu mesmo os ingredientes e alimentos da família. É curioso como frequentemente os conceitos se… Continue a ler »Os verdadeiros vilões da Gastronomia, por Roberto Diniz
Programação cultural e gastronômica – 07 e 08/11 – BH e região
Confira a programação gastronômica de BH nos dias 07 e 08/11.
73 alternativas para ganhar dinheiro com alimentação
O post “51 alternativas para ganhar dinheiro com alimentação”, divulgado na série Tendências da Gastronomia no Brasil, foi ampliado . Pulou para “73 alternativas para… Continue a ler »73 alternativas para ganhar dinheiro com alimentação
Bife Wellington, por Maurício Fagundes
Este clássico prato inglês tem o nome em deferência ao duque de Wellington, que venceu a batalha de Waterloo frente à Napoleão, e que gostava… Continue a ler »Bife Wellington, por Maurício Fagundes
Gastronomia e empreendedorismo
Abrir um negócio no setor de alimentação sempre foi o sonho de muitas pessoas. Em alguns esse sonho nasce bem cedo, em outros depois de… Continue a ler »Gastronomia e empreendedorismo
Programação Gastronômica e Cultural – BH – 24 a 28/10
Com o Guia do Festival em mãos, o cliente compra um prato do Circuito Gastronômico Italiano e seu acompanhante recebe outro prato igual gratuitamente. Basta… Continue a ler »Programação Gastronômica e Cultural – BH – 24 a 28/10
