Sobre

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Denise Alves Pereira

É graduada em Turismo e em Comunicação Social com especializações em Marketing e Administração de Alimentos e Bebidas e MBA em Coaching – Life, Business and Executive.

É sommelière e formada em Wine Business.

Sua relação com a gastronomia começou a partir dos anos 80, sendo que a entrada definitiva para o setor  gastronômico e para a docência ocorreu com a realização do curso de Cozinheiro Comercial, em 2001. Daí em diante, passou a ministrar disciplinas relacionadas à Gestão de Alimentos e Bebidas, Cozinha, Organização de Eventos e Planejamento de Cardápios, em diversas instituições de ensino, em cursos de capacitação, graduação e pós-graduação.

É editora do site espacogourmetmundodagastronomia.com, no qual compartilha seus conhecimentos no campo gastronômico e de vinhos.

Consultora para negócios e carreiras nas áreas de alimentação e vinhos, englobando enogastronomia e enoturismo.

Atua como palestrante, em função de sua vasta experiência como empreendedora, professora e pesquisadora.

Autora e editora do livro Gastronomia: arte e diversão – obra sobre Técnicas para Elaboração de Cardápios.WhatsApp Image 2019-12-07 at 12.53.14Contato: deniseap4848@hotmail.com
Instagran: @denisealvespereira48   Facebook: denise.alvespereira.1

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7 comentários em “Sobre”

  1. Cara Denise, cumprimentos! Achei muito bacana teus artigos e gostaria de publicá-los em uma revista de cultura e gastronomia que está por ser lançada. Peço a gentileza de entrar em contato para que eu lhe passe maiores informações, ok!
    Parabéns!
    Mauro Hanisch

  2. Ronaldo de Sousa Monteiro

    Boa tarde,

    Gostaria de receber noticias sobre cursos/eventos de gastronomia e culinária.
    Tenho muita vontade de fazer o curso de gastronomia, mas por enquanto não tenho recursos financeiros.

    Peço a gentileza de enviar informações sobre cursos e eventos nesta área (gratuitos de preferencia), caso seja possível.

    Agradeço desde já,

    Atenciosamente,

    Ronaldo Monteiro

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