Mês: dezembro 2015

O vinho na cozinha

O vinho além de estar presente nas taças para harmonizar com os mais diversos pratos, desde a época do Império Romano, compõe a preparação de diversas receitas culinárias. É um elemento que colabora na sofisticação do sabor, proporcionando tanto delicadeza e quanto personalidade. Podem ser empregados, na elaboração de pratos doces ou salgados, os mais […]

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Pinotage – a uva da África do Sul

Hoje começa mais um tema no site: o mundo dos vinhos. Serão matérias sobre uvas, vinhos, vinícolas, serviço, harmonizações e tudo mais que cerca esta preciosa bebida. A África do Sul e o mercado de vinhos A história do vinho sul-africano  é diretamente relacionada com a política local. Em 1600, a África do Sul, ainda […]

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