A gastronomia no cinema
A gastronomia saiu das cozinhas e está cada vez mais ganhando o mundo através de reportagens nos diversos meios de comunicação, nos programas de televisão,… Continue a ler »A gastronomia no cinema
Escrevi e fiz a produção editorial do livro Gastronomia: arte e diversão, obra sobre técnicas para elaboração de cardápios. Sou graduada em Turismo e em Comunicação Social com especializações em Marketing e Administração de Alimentos e Bebidas e MBA em Coaching - Life, Business and Executive. Sommelière e formada em Wine Business. Minha relação com a gastronomia começou a partir dos anos 80, sendo que a entrada definitiva para o setor gastronômico e para a docência ocorreu com a realização do curso de Cozinheiro Comercial, em 2001. Daí em diante, passei a ministrar disciplinas relacionadas à Gestão de Alimentos e Bebidas, Cozinha, Organização de Eventos e Planejamento de Cardápios, em diversas instituições de ensino, em cursos de capacitação, graduação e pós-graduação. Sou editora do site espacogourmetmundodagastronomia. com, no qual compartilho meus conhecimentos no campo gastronômico e de vinhos. Consultora para negócios e carreiras nas áreas de alimentação e vinhos, englobando enogastronomia e enoturismo. Atuo como palestrante, em função de minha vasta experiência como empreendedora, professora e pesquisadora. Contato: deniseap4848@hotmail.com Instagran: @denisealvespereira_gastronomia Facebook: denise.alvespereira.1 Site: espacogourmetmundodagastronomia.com
A gastronomia saiu das cozinhas e está cada vez mais ganhando o mundo através de reportagens nos diversos meios de comunicação, nos programas de televisão,… Continue a ler »A gastronomia no cinema
Cardápios para refeições diversas. Baixe gratuitamente.
No universo culinário, diante da infinidade de ingredientes, temos confusões causadas por similaridade de formatos, cores e nomes.
A cadeia do vinho evolui para oferecer produtos que representem saúde em dobro – para o consumidor e para a sociedade.
Com métodos de produção específicos de cada região, os queijos mineiros vão conquistando espaço de celebridade no seleto mundo da gastronomia.
As peculiaridades de um dos líquidos mais venerados na gastronomia mundial e que agora já é produzido nacionalmente.
Como sua mãe é na cozinha?Qual o tipo de mãe a sua é quando o assunto é comida para você e sua família? De certa… Continue a ler »Mães e cozinha
O equipamento doméstico da pandemia.
Você sabe usá-lo de forma a aproveitar seus benefícios?
Geralmente as receitas de arroz de forno utilizam o arroz pronto. Isso pode parecer prático, mas acaba comprometendo o sabor da preparação. Quando fazemos utilizando… Continue a ler »Arroz de forno