Aprecie a experiência de conhecer vinícolas através de uma imersão em vinhos e história.
Conheça as riquezas do Enoturismo em Minas Gerais com este e-book completo que apresenta também uma breve história da vitivinicultura mineira e a relação de mais de 100 vinícolas no estado, distribuídas em 59 cidades.
Fique por dentro dos encantos das paisagens, dos aromas e sabores dos vinhos mineiros.
Este guia é um convite para explorar as vinícolas, vinhedos e adegas de MG, e mergulhar na cultura e tradição enológica regional.
Desfrute de degustações, passeios e eventos exclusivos, e viva experiências enogastronômicas únicas.
São 24 alternativas de enoturismo em 20 cidades mineiras.
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Sobre a autora:
Denise Alves Pereira é graduada em Turismo e em Comunicação Social com especializações em Marketing e Mídias Sociais, Administração de Alimentos e Bebidas, Administração de Marketing e MBA em Coaching – Life, Business and Executive.
É sommelière pela Associação Brasileira de Sommeliers – ABS – MG e formada em Wine Business pela Fundação Getúlio Vargas – FGV – Rio de Janeiro.
Desde 2015, tem especial interesse pelos vinhos produzidos em Minas Gerais.
Publicou o livro “Gastronomia: arte e diversão” sobre técnicas para elaboração de cardápios.
É editora do site espacogourmetmundodagastronomia.com, no qual compartilha seus conhecimentos sobre vinhos, gastronomia e comportamento, além de gestora das páginas @vinhosdeminasgerais e @denisealvespereira_gastronomia.
Sócia da Tavino, empresa especializada em consultoria para negócios e carreiras nas áreas de alimentação e vinhos, englobando enogastronomia e enoturismo, além da comercialização de rótulos.
Atua como palestrante, em função de sua vasta experiência como empreendedora, professora e pesquisadora.
Contatos:
Instagram:
@vinhosdeminasgerais
@tavinobh
E-mail:
deniseap4848@hotmail.com
WhatsApp:
31 99983-4848
Conheça da mesma autora
Gastronomia: arte e diversão
Técnicas para elaboração de cardápios
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O livro Gastronomia: arte e diversão serve como orientação para diversificar a alimentação já que trata sobre técnicas modernas para elaboração de cardápios, abordando as etapas para organização de uma refeição de sucesso.
É dedicado tanto para amadores quanto para profissionais, trazendo dicas importantes para aqueles que buscam oferecer e obter prazer e diversão por meio da arte da gastronomia.
Nele você vai encontrar:
- utilização de mais de 1.300 ingredientes e produtos;
- harmonização de pratos e bebidas e dos métodos de servi-los;
- preciosas orientações sobre etiqueta social. Como fazer encontros gastronômicos memoráveis.
São 12 capítulos que tratam sobre:
- influências na definição de cardápios;
- planejamento de encontros gastronômicos;
- arte de escolher o que servir nas refeições;
- técnicas para servir alimentos e bebidas;
- ingredientes e produtos;
- preparo do alimento;
- montagem de pratos;
- determinação do nome dos pratos;
- ficha técnica; design de cardápios;
- cardápios, produção e comercialização de alimentos e bebidas;
- organização de cardápios x aceitação x rentabilidade.
Um livro que deve ser sempre consultado por aqueles que querem servir e receber bem.
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