Ariovaldo Franco

Tendências da Gastronomia no Brasil – 1ª parte: Apresentação dos pratos

por Denise Alves Pereira
14 de julho de 20153 de novembro de 2015
15 comentários

Diante do interesse despertado pelo post “Tendências da Gastronomia no Brasil”, publicado em 07/07/2015, onde apresentamos 25 aspectos que estão sendo trabalhados pelos Chefs de… Continue a ler »Tendências da Gastronomia no Brasil – 1ª parte: Apresentação dos pratos

Nem só de Chef de cozinha vive uma cozinha.

por Denise Alves Pereira
25 de junho de 20153 de novembro de 2015

Grande parte das pessoas que assentam em um restaurante, seja ele estrelado ou não, não tem a mínima ideia da complexidade que envolve uma preparação… Continue a ler »Nem só de Chef de cozinha vive uma cozinha.