A gastronomia no cinema

A gastronomia serve de "pano de fundo" para vários filmes em diversas categorias.

A gastronomia saiu das cozinhas e está cada vez mais ganhando o mundo através de reportagens nos diversos meios de comunicação, nos programas de televisão, no crescente número de livros que estão sendo publicados na área, na conversa das pessoas e no escurinho do cinema.

Filme Chef Jack: o cozinheiro aventureiro

Estreou no dia 19 de janeiro o filme “Chef Jack: o cozinheiro aventureiro” que trata sobre a participação do personagem-título em uma competição gastronômica, no estilo dos realities MasterChef, Mestre do Sabor e No Limite.

Chef Jack é dublado por Dalton Mello e retrata o apogeu e decadência de um cozinheiro, que decide participar da mais importante disputa gastronômica – “Convergência de Sabores”, realizada nas “Ilhas Culinárias” acompanhado de seu assistente, o jovem Leonard.

Na trama mais que preparar pratos os participantes passam por vários desafios.

Em clima de ação e suspense, o filme em forma de animação, dura 1h30 e traz a mensagem de que o que se aprende na jornada é mais importante do que prêmios.

O roteiro foi escrito por Artur Costa, Roger Keesse e Matheus B. Oliveira.

O ponto de destaque da produção é a participação do chef mineiro Edson Puiati que colaborou no detalhamento das cenas culinárias, mostrando uma primorosa preocupação com a realidade. Movimentos e sons buscam retratar o real universo da cozinha.

Uma boa opção para os baixinhos e grandinhos.

Trailer:

Em cartaz nos melhores cinemas do Brasil.

Quer assistir mais filmes sobre gastronomia?

O mundo da gastronomia nas telas

Selecionamos 37 filmes para os amantes da gastronomia.

São dramas, animações, romances, aventuras, comédias tendo o enredo baseado no universo gastronômico, tanto nacionais como estrangeiros.

A festa de Babette – Oscar de melhor filme estrangeiro – 1988
  • A 100 passos
  • A fantástica fábrica de chocolates
  • A festa de Babette
  • Abe
  • Chef
  • Chef table
  • Chocolate
  • Comer, rezar e amar
  • Como água para chocolate
  • Confia em mim
  • Cozinhando loucamente
  • Delicioso – da cozinha para o mundo
  • Desnorteados
  • Entre vinho e vinagre
  • Julie & Júlia
  • O chef
  • O estômago
  • O menu
  • O sabor da magia
  • O tempero da vida
  • Os sabores do palácio
  • Pegando fogo
  • Ratatouille
  • Sabor da vida
  • Sem reservas
  • Simplesmente irresistível
  • Soul Kitchen
  • Sushi a mexicana
  • Tá chovendo hambúrguer 1
  • Tá chovendo hambúrguer 2
  • The lunchbox
  • Toast: a história de uma criança com fome
  • Today’s special
  • Uma viagem excêntrica
  • Vatel – um banquete para o rei
  • Volver

Boas opções para uma sessão de pipoca.

Conhece algum que não está na lista? Manda para a gente.

Gosta de aprender sobre gastronomia?

O livro Gastronomia: arte e diversão serve como orientação para diversificar a alimentação já que trata sobre técnicas modernas para elaboração de cardápios, abordando as etapas para organização de uma refeição de sucesso.
É dedicado tanto para amadores quanto para profissionais, trazendo dicas importantes para aqueles que buscam oferecer e obter prazer e diversão por meio da arte da gastronomia.

Nele você vai encontrar:
☑️ Utilização de mais de 1.300 ingredientes e produtos.
☑️ Harmonização de pratos e bebidas e dos métodos de servi-los.
☑️ Preciosas orientações sobre etiqueta social.
☑️ Como fazer encontros gastronômicos memoráveis.

São 12 capítulos que tratam sobre as influências na definição de cardápios; planejamento de encontros gastronômicos; arte de escolher o que servir nas refeições; técnicas para servir alimentos e bebidas; ingredientes e produtos; preparo do alimento; montagem de pratos; determinação do nome dos pratos; ficha técnica; design de cardápios; cardápios, produção e comercialização de alimentos e bebidas e organização de cardápios x aceitação x rentabilidade. Um livro que deve ser sempre consultado por aqueles que querem servir e receber bem.

Sobre a autora:

Denise Alves Pereira é graduada em Turismo e em Comunicação Social com especializações em Marketing e Administração de Alimentos e Bebidas e MBA em Coaching. É sommelière e formada em Wine Business.
De 2002 em diante, passou a ministrar disciplinas relacionadas à Gestão de Alimentos e Bebidas, Cozinha, Organização de Eventos e Planejamento de Cardápios, em diversas instituições de ensino, em cursos de capacitação, graduação e pós-graduação.
É editora do site gastronomiaarteediversao.com.br no qual compartilha seus conhecimentos no campo gastronômico, vinhos, turismo, gestão e comportamento e gestora da página @vinhosdeminasgerais.
Consultora para negócios de alimentação e vinhos, englobando enogastronomia e enoturismo. Atua como palestrante, em função de sua vasta experiência como empreendedora, docente e pesquisadora.

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