Daremos início a uma série intitulada “Incremente seu prato. Invente e experimente” que visa incentivar novas experiências na cozinha, buscando alternativas para diversificação dos pratos e consequentemente para os cardápios.
A receita escolhida de hoje foi a de um Bolo de banana que além de extremamente saborosa é também super prática de fazer.
Confira os ingredientes necessários:
Quantidades:
3/4 xícara de leite
1/2 de xícara de óleo – escolhi um azeite extra virgem orgânico da marca Gallo.
2 ovos
1 xícara de açúcar – utilizei o açúcar cristal claro orgânico da Native.
1 xícara de banana amassada – fiz com banana prata. Pode ser usado qualquer tipo de banana. Uma dica é que ela esteja bem madura. Quanto mais madura será mais doce e aí você poderá dar uma diminuída na quantidade de açúcar.
2 xícaras de farinha de trigo peneirada.
1 colher de sopa de fermento em pó químico.
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°.
Bata bem no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e a banana.
Em um outro recipiente envolva o líquido acima com a farinha peneirada.
Unte uma forma.
Depois de bem envolvidos, adicione o fermento e mexa delicadamente.
Imediatamente leve para assar em torno de 30 minutos ou até dourar.
Espete um palito para saber se o bolo está assado. Se o palito sair limpinho, sem resíduos de massa, é porque está pronto.
Espere esfriar para desenformar.
Mais fácil impossível! Mais gostoso também.