Dia: setembro 1, 2015

A mão de obra no setor da Gastronomia – Tendências da Gastronomia no Brasil – 8a parte

O setor de alimentação vive às voltas com a necessidade de mão de obra. Em recente matéria publicada pela revista Exame, dentre as profissões em falta no mercado de trabalho no Brasil e em 41 outros países, profissionais de alimentos e bebidas estão faltando em 11 deles. Até mesmo na França, o berço da Gastronomia. […]

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