O Museu das Minas e do Metal traz, através do Projeto Língua Afiada, a professora Rosilene de Lima Campolina para abordar o tema “Gastronomia sustentável e desenvolvimento local”, dia 23/07/2015, às 19h30.
Será abordado como a Ecogastronomia pode beneficiar o desenvolvimento local e temas como produção de insumos sazonais, compostagem, gestão de resíduos e consumo consciente.
A palestrante é mestranda em Gestão Social, Educação e Desenvolvimento local; docente no Centro Universitário Una e curadora do Festival Cultural e Gastronômico Cachaça Gourmet. Possui experiência em cozinhas e escolas nacionais e internacionais e administra o portal www.chefachef.com.br
O Museu faz parte do Circuito Cultural da Praça da Liberdade.
As inscrições são gratuitas e podem ser feitas através do site www.mmgerdau.org.br.
Informações: (31) 3516-7200