Feira Internacional da Gastronomia Amazônica – FIGA – 17 a 19/11 – Manaus

Local: Centro De Convenções Do Amazonas - Cca Vasco Vasques

Feira Gastronômica com aulas show de Chefs locais e internacionais,apresentando pratos da alta gastronomia utilizando ingredientes amazônicos.

Participarão expositores dos segmentos que fazem parte da cadeia de abastecimento e prestação de serviço dos restaurantes, escolas e faculdades de gastronomia.

Conjuntamente acontecerá o 24o Encontro Nacional da Abrasel -Associação de Bares e Restaurantes para discutir sobre as políticas públicas e as melhorias do setor e o Encontro de Negócios do Pescado Amazônico reunindo grandes produtores de pescado da região.

Programação técnica (sujeito a alterações):
Dia 18/11 (quarta-feira)
15h às 16h – Palestra Show Isabella Jarocky – Atendimento e Vendas
16h às 18h – Palestra Show Mário Miranda – Choque de Gestão para bares e restaurantes
18h às 19h – Aula Show – Maria do Céu
19h às 20h – Aula Show – Felipe Schaedler
20h às 21h – Aula Show – Chef Internacional: Peru – Palmiro Ocampo – Professor de Cozinha de Vanguarda do Le Cordon Bleu de Lima.
21 às 22h – Talk Show – A Febre Food Truck

Dia 19/11 (quinta-feira)
15h às 16h – Palestra Show – Luciano Bartolomeu – Associativismo
16h às 17h – Palestra Show – Juiz Dr. Aldemiro Dantas – Questões trabalhistas
17h às 18h – Case de Sucesso: Gestão: Meu negócio pra a vida toda – (3 empresários: Raul Andrade/ Lilian Guedes/ André Parente)
18h às 19h – Aula Show – Elisângela Valle
19h às 20h – Aula Show – Dr. Valdely Ferreira Kinupp (Plantas Alimentícias Não Convencionais)
20h às 21h – Aula Show – Chef Internacional: Pere Planagumà – Espanha – restaurane Les Cols, duas estrelas Michelin. Professor da matéria Cozinha e Ciência em Harvard e na Universidade de Barcelona. Professor de Cozinha Criativa na Universidade de Girona.

Como chegar:

https://www.facebook.com/events/898793296865974/