O valor dos ingredientes para essa sobremesa é de R$ 5,00 para quatro pessoas. É uma preparação diferente pelo exuberante sabor das especiarias. Caso queira… Continue a ler »Sobremesa a R$ 1,25 por pessoa – Banana Exotic
Dia 28 de julho, a Casa Fiat de Cultura, em Belo Horizonte sediou o “Seminário Gastronomia Sustentável como valorização das culturas regionais”, numa promoção da… Continue a ler »Seminário Gastronomia Sustentável como valorização das culturas regionais
Uma das tendências atuais da Gastronomia brasileira é buscar o conhecimento dos produtos disponíveis para desenvolvimento de preparações melhores e que tenham identidade nacional. Segundo… Continue a ler »A identificação e a divulgação dos produtos brasileiros – Tendências da Gastronomia no Brasil – 3a parte
Por Gustavo Henrique Braga O Ministério do Turismo abriu nesta sexta-feira (24), por meio do Sistema de Convênios (SICONV), uma chamada pública para selecionar propostas que… Continue a ler »Ministério do Turismo seleciona propostas que divulgam os destinos por meio da Gastronomia Regional
Esta preparação é uma das minhas preferidas e também de minha família. Praticamente em todos os nossos encontros ela não pode faltar, porque nos remete… Continue a ler »Molho de cebola roxa
Dando continuidade à série ” Tendências da Gastronomia no Brasil”, este segundo post relaciona as formas que hoje temos para comercialização de alimentos e bebidas… Continue a ler »51 alternativas para ganhar dinheiro com alimentação – Tendências da Gastronomia no Brasil – 2a parte
A blogueira Denise Alves Pereira estará apresentando uma palestra sobre “Elaboração de Cardápios Temáticos”, dia 22/07/2015, às 15 horas no auditório do Senac Minas –… Continue a ler »Palestra “Elaboração de Cardápios Temáticos” – Denise Alves Pereira – 22/07
A preparação de hoje é ideal para os dias frios. Feita com inhame, iscas de carne de boi e funghi secchi é muito interessante para… Continue a ler »Capuccino de funghi secchi
Diante do interesse despertado pelo post “Tendências da Gastronomia no Brasil”, publicado em 07/07/2015, onde apresentamos 25 aspectos que estão sendo trabalhados pelos Chefs de… Continue a ler »Tendências da Gastronomia no Brasil – 1ª parte: Apresentação dos pratos
Esta preparação foi desenvolvida por mim para as noites frias de inverno. A semelhança da apresentação com ao prato canjinha, típico da Culinária Mineira, serviu… Continue a ler »Canjiquinha de quinoa com peito de frango