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- 27/10/2015 – Gastronomia e empreendedorismo http://www.espacogourmetmundodagastronomia.com/2015/10/gastronomia-e-empreendedorismo/
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- 01/09/2015 – A mão de obra no setor da Gastronomia – http://www.espacogourmetmundodagastronomia.com/2015/09/a-mao-de-obra-no-setor-da-gastronomia-tendencias-da-gastronomia-no-brasil-8a-parte/
- 22/08/2015 – O impacto das leis no setor de alimentação – Tendências da Gastronomia no Brasil – 7a parte, por Denise Alves Pereira e Fabiana Roberto Soares http://www.espacogourmetmundodagastronomia.com/2015/08/o-impacto-das-…rasil-7a-parte/
- 18/08/2015 – As escolhas gastronômicas dos consumidores do séc. XXI – Tendências da Gastronomia no Brasil – 6a parte http://www.espacogourmetmundodagastronomia.com/2015/08/as-escolhas-gastronomicas-dos-consumidores-do-sec-xxi-tendencias-da-gastronomia-no-brasil-6a-parte/
- 11/08/2015 – O comportamento dos consumidores de alimentos – Tendências da Gastronomia no Brasil – 5a parte – http://www.espacogourmetmundodagastronomia.com/2015/08/o-comportamento-dos-consumidores-de-alimentos-tendencias-da-gastronomia-no-brasil-5a-parte/
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- 28/07/2015 -A identificação e a divulgação dos produtos brasileiros – Tendências da Gastronomia no Brasil – 3a parte – http://www.espacogourmetmundodagastronomia.com/2015/07/a-identificacao-e-a-divulgacao-dos-produtos-brasileiros-tendencias-da-gastronomia-no-brasil-3a-parte/
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- 14/07/2015 – Tendências da Gastronomia Brasileira – 1a parte: Apresentação de pratos http://www.espacogourmetmundodagastronomia.com/2015/07/tendencias-da-gastronomia-no-brasil-1a-parte-apresentacao-dos-pratos/
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