Dia: agosto 18, 2015

As escolhas gastronômicas dos consumidores do séc. XXI – Tendências da Gastronomia no Brasil – 6a parte

No meio de um bombardeamento de opções, o homem moderno vai estabelecendo suas escolhas gastronômicas de acordo com suas preferências pessoais, modismos, imposições mercadológicas determinadas pelos chefs e grandes indústrias e também, pela busca do prazer. Os cardápios da atualidade tendem a disponibilizar pratos e produtos que  transmitam uma ideia de customização: foi feito para […]

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